得益于各類(lèi)視頻自媒體的推廣，超聲波清洗機(jī)最近幾年來(lái)開(kāi)始進(jìn)入普通消費(fèi)者的視線(xiàn)，餐飲行業(yè)從業(yè)者就可以深深感受到這一點(diǎn)。比如，在餐廳里我們都會(huì)使用帶包裝的餐具，這些帶包裝的餐具采用的是超聲波洗碗機(jī)清洗。

先如今，很多一線(xiàn)乃至二線(xiàn)的餐飲行業(yè)都開(kāi)始購(gòu)置超聲波清洗機(jī)作為主要的餐具清潔工具，優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下特點(diǎn)：

一，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用壽命長(zhǎng)

超聲波洗碗機(jī)采用的是超聲波產(chǎn)生的水分子振動(dòng)來(lái)洗碗，不需要傳統(tǒng)洗碗機(jī)的噴臂回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)、攪水葉輪機(jī)構(gòu)，更不需要泵、電機(jī)、循環(huán)水系統(tǒng)等。因其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，產(chǎn)生故障的機(jī)會(huì)也不多，維修和售后服務(wù)簡(jiǎn)單。

二，不需專(zhuān)用洗滌劑

傳統(tǒng)洗碗機(jī)主要靠專(zhuān)用洗滌劑的化學(xué)清洗作用，而超聲波洗碗機(jī)原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也是起輔助除油作用，對(duì)洗滌劑無(wú)特殊要求。

三，省電、節(jié)水、噪聲小

超聲波洗碗機(jī)不需要電機(jī)、水泵;洗滌時(shí)不需要高壓水、循環(huán)水;不需要機(jī)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)與回轉(zhuǎn)，一切都只以水分子的靜悄悄的振動(dòng)而完成，所以機(jī)器噪聲小，而且節(jié)水、省電。

借此優(yōu)點(diǎn)，餐廳使用這類(lèi)超聲波洗碗機(jī)既方便又安全還衛(wèi)生，確實(shí)是首選的清潔工具。